Filet mignon multi-légumes
Ingrédients (pour 6 personnes) 1 filet mignon de porc 4 carottes 2 courgettes 1 patate douce 2 échalotes, 2 gousses d'ail 300 g de sarrasin 3 cuillère(s) à soupe de graines de courge paprika, cumin, thym et romarin huile d'olive...
Mille feuilles de tomates vapeur
Ingrédients pour 4 4 tomates 1 courgette 200 g de champignons blancs (ou une rondelle de fromage de chèvre) 2 cuillères à café d’origan Sel et poivre (une gousse d’ail selon le goût) Préparation Découpez les tomates, la courgette, les champignons en rondelles ou...
Verrines apéritives
Verrine carottes cumin 1 kg carottes 1 grosse cuillère fromage blanc 0% 1 cuillère café cumin poudre, sel poivre Emincez les carottes e et les faire cuire sa la vapeur, ensuite les mixer, ajoutez le fromage blanc...
Tajine de veau d’automne
Ingrédients pour 6 personnes 1,2 kg de quasi de veau 1 potimarron moyen (ou une autre courge) semoule de couscous 25 cl de bouillon de légumes dégraissé 600g d'épinards frais 2 oignons et 2 gousses d'ail 2...
Tian de courgettes et de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes 10 courgettes 12 pommes de terre à chair ferme 1 oignon ou 3 échalotes curcuma en poudre origan comté rapé (ou mieux parmesan rapé) huile d'olive 3 gousses d'ail sel et poivre...
Poulet marocain
Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet détaillé en morceaux ou 6 pilons des pois chiches 3 gousses d'ail 1 oignon 1 branche de thym 1 cuillère de chacune de de ces épices : curcuma, paprika, gingembre 2 cuillères à soupe d'huile...
Boudoir sans sucre avec mousse de fruits (idéal pour les bûches de Noël)
Ingrédients Pâte à boudoirs (Maïté) : 1 oeuf - 30 g de farine Mousse de fruits : un pot de compote sans sucre de myrtilles (ou framboises) Charles et Alice + 4g d'agar agar + 1 cuillère à café de jus de pomme+ 1 peu de colorant (optionnel) et 200 g de framboises ou...
Dossier de presse du Comité interministériel du handicap le 25 octobre 2018
Ce 25 octobre 2018, le Comité Interministériel du Handicap a publié via un dossier de presse, les décisions suivantes devant faciliter le quotidien des personnes handicapées :A côté des deux chantiers, l’école et l’emploi, dix nouvelles mesures doivent faciliter la...
Philippe Idiategaray Prix d’Humour de résistance 2018 reçu par madame Sophie Cluzel, secrétaire d’Etat chargé des personnes handicapées
Philippe Idiategaray, auteur du livre "mon fils ce petit héros" a reçu le prix d'Humour de la résistance 2018. Son livre porte sur le quotidien d'un père d'un garçon porteur du syndrome de Prader-Willi, maintenant âgé de 9 ans. Le ton plein d'humour et de tendresse...