Sauce béchamel allégée
Pour 4 personnes :
![Recette Sauce Béchamel](?srun="http://www.prader-willi.fr/wp-content/uploads/RSauceBechamel.jpg" "RSauceBechamel")
400 ml de lait écrémé,
20 gr. de maïzéna ou de fécule de pomme de terre,
Noix de muscade,
Sel, poivre.
Légumes au gratin
Pour 4 personnes :
![Recette Légumes au gratin](?srun="http://www.prader-willi.fr/wp-content/uploads/RLegumesGratin.jpg" "RLegumesGratin")
1 kg de légumes au choix : courgettes, aubergines, choux fleurs, asperges, épinards, poireaux, carottes, etc.
2 œufs,
1 verre de lait écrémé,
Sel, poivre, noix de muscade,
10 gr. de gruyère râpé.
Pommes de terre à l’étouffée
Pour 4 personnes :
![Recette de pommes de terre à l'étouffée](?srun="http://www.prader-willi.fr/wp-content/uploads/RPommesdeterreE.jpg" "RPommesdeterreE")
400 g. de pommes de terre
80 g. d’oignons doux
Sel, poivre, persil
Bouillon de légumes ou bouillon cube léger dégraissé..
Légumes à l’italienne
Pour 4 personnes :
![Recette de légumes à l](?srun="http://www.prader-willi.fr/wp-content/uploads/RLegumesItalienne.jpg" "RLegumesItalienne")
300 g. de sauce tomate allégée,
un kilo de légumes verts au choix : courgettes, salsifis, fenouils,céleri branches, côtes de blettes, choux fleurs, haricots verts…
Persil.
Gratin aux deux choux
Pour 4 personnes :
400 gr. de brocolis cuits vapeur en bouquets,
400 gr. de chou-fleur cuits vapeur en bouquet,
1 CS de maïzena,
200 ml de lait écrémé,
8 CS de mimolette râpée (ou d’un autre fromage à pâte cuite),
Croque-monsieur allégé
Pour 1 personne :
![Recette Croque-monsieur allégé](?srun="http://www.prader-willi.fr/wp-content/uploads/RCroqueMonsieur.jpg" "RCroqueMonsieur")
1 tranche de pain de mie 30 gr.
1 tranche de jambon découenné et dégraissé de 40 gr.
20 gr. de gruyère râpé,
1 rondelle de tomate. 28
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| 22/05/25 AG | |
| 23/03 Régionale Rhône-Alpes | |
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