Houmous de betterave

Houmous de betterave

Recette vue sur Yuka : https://yuka.io/recette-dapero-sain-houmous-de-betterave/

Voici une recette très facile et rapide, pour un apéro sain et gourmand : un houmous de betterave et avocat

  • Le pois chiche (base du houmous) est un allié de notre santé : il est riche en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux
  • La betterave, quant à elle, fait partie des légumes phares de juin ! Elle regorge d’antioxydants puissants et a aussi une action bénéfique sur la pression artérielle.

Ingrédients pour 5 personnes :

  • 130g de pois chiches en boîte (sans le jus) ou de pois chiches cuits
  • 1 betterave cuite
  • Épices de votre choix (sel, ail en poudre, cumin)
  • 1 baguette tranchée de pain complet
  • 1 avocat pour la décoration

1. Mixez les pois chiches avec la betterave et les épices.
2. Tartinez le houmous sur le pain
3. Pour la décoration, découpez et déposez un petit bout d’avocat sur le dessus, ajoutez des graines de sésames ou de chia.
C’est prêt ! Vous pouvez aussi accompagner ce houmous avec des bâtonnets de carottes crues.

 

Droits des adultes handicapés

Nous vous signalons la vidéo explicative du site HIZY concernant la manière de faire valoir les droits des adultes handicapés. La vidéo est réalisée en live avec Maître Alexandra Grévin, avocate au barreau de Paris, spécialisée en droit du handicap qui répond aux questions d’internautes. Elle dure de l’ordre de 30 minutes.

La cartographie des ESSMS du Val de Marne disponible sur le site de l’ERHR IDF

La cartographie des ESSMS du Val de Marne disponible sur le site de l’ERHR IDF

L’équipe Relais Handicaps Rares a mis sur son site une cartographie des établissements spécialisés et services médicaux sociaux (ESSMS) de l’Île-de-France, avec une signalétique liée aux handicaps pris en charge.
Pour l’instant, cela concerne le Val de Marne. Cette cartographie sera étendue progressivement aux autres départements de l’Ile-de-France.
A consulter grâce à ce lien : https://iledefrance.erhr.fr/cartographie-essms

A été aussi ajouté le diagnostic du territoire sur les handicaps rares en Ile-de-France : https://iledefrance.erhr.fr/diagnostic-du-territoire-partage.

2 places disponibles pour un séjour vacances adulte début août 2019 dans le Vercors

2 places disponibles pour un séjour vacances adulte début août 2019 dans le Vercors

Suite à un désistement, il reste deux places au séjour  de 2 semaines à Autrans dans le Vercors du 03/08 au 17/08/19 avec l’organisme Vacances Au Présent  – séjour «tranquille »  :  7 adultes et  3 animateurs.
Contact pour information et pré- inscription : Christine Chirossel  (Correspondante Rhône-Alpes)
Courriel : [email protected];  mobile : 06 64 51 26 53.